Презентация книги Анны Кругловой «Кто вы, Люсьен Оливье? Подлинная история человека и его салата»

В Музее Москвы состоится презентация исследования Анны Кругловой, посвященного биографии легендарного московского ресторатора Люсьена Оливье и истории создания его знаменитого «Эрмитажа». Книга стала первым полноценным биографическим трудом о человеке, чье имя прочно связано с самым популярным новогодним салатом страны. Автор провела трехлетнее документальное расследование, изучила архивы в России, Белоруссии и Франции, собрала мнения более двух десятков экспертов и восстановила историю семьи Оливье от приезда в Россию в 1832 году до конца XX века.

Во время встречи Анна Круглова расскажет о ходе своей исследовательской работы, представит ключевые выводы и ответит на вопросы читателей. Модератором выступит Александр Афанасов, старший научный сотрудник Музея Москвы и исследователь жизни и творчества Владимира Гиляровского.