Кухня графов Шереметевых в «Кусково»

На территории усадьбы «Кусково» самой ранней постройкой является здание церкви во имя Происхождения честных древ Животворящего Креста Господня — Всемилостивого Спаса, она появилась здесь в конце 30-х годов XVIII века. Спустя 15 лет за ней архитектор-самородок Федор Аргунов строит здание кухни, или кухонного (Розового) флигеля — важную часть ансамбля усадьбы. Построили его отдельно от главного дома неслучайно: кухня — место пожароопасное, нужно было обеспечить безопасность остальных построек от огня.

Во флигеле располагались русская и французская кухни, скатертная и хлебная, нечто вроде кондитерского цеха (хлебная и кондитерская - разные вещи, а не одно и то же!) , а также кофейная. Строили здание в едином со всем ансамблем стиле: северный и южный фасады украшены колоннадой, высокими арочными окнами, сверху здание венчает балюстрада с вазонами и картушами. Фасад строения, как и самого дворца, выходит на Большой пруд, тем самым формируя живописный вид Почетного двора.

Музей-усадьба «Кусково» — бывшее имение графов Шереметевых (ныне известный образец архитектурно-художественного ансамбля XVIII века). На территории усадьбы расположились дворец, французский и английский парки, украшенный скульптурами, павильоны «Грот», «Эрмитаж», оранжерея, Голландский и Итальянский домики.

В 1919 году имение национализировали и организовали в нем музей. В 1930-е годы усадьбе передали храм Происхождения Честных Древ Животворящего Креста Господня (Всемилостивого Спаса). А в 1938-м собрание музея дополнили коллекцией керамики и стекла из разных стран, выполненных мастерами времен античности и современными керамистами.

Во дворце графов Шереметевых сохранились планировка здания и декоративное убранство интерьеров, в том числе использованные при оформлении комнат произведения русского и западноевропейского изобразительного и прикладного искусства.

Информация с портала www.mos.ru