Седьмая и последняя из построенных в Москве сталинских высоток, вторая по высоте. Раньше в ней находилась гостиница «Украина», с 2010 года — пятизвёздочный отель «Рэдиссон Ройал — Москва» (Radisson Royal Hotel — Moscow). Авторами проекта стала группа советских архитекторов и инженеров-конструкторов: А.Г. Мордвинов, В.К. Олтаржевский, П.А. Красильников и В.Г. Кашин.
Первый камень многоэтажного здания с гостиничным и жилым фондом был торжественно заложен 7 сентября 1947 года, в день празднования 800-летия Москвы, однако работы начались только в 1953 году, из-за болотистых почв понадобились дополнительные меры по их осушению и укреплению фундамента. Возведение высотки на тогдашней московской окраине — Дорогомиловской слободе, застроенной бараками и деревянными домами, объяснялось стремлением советского руководства создать высотную доминанту на пересечении набережной Москвы-реки и перспективной крупной магистрали — Кутузовского проспекта. При проектировании высотного здания учли не только расположение автомобильных дорог: рядом с гостиницей, на нынешней набережной Тараса Шевченко, была устроена пристань речного флота.
Здание в стиле сталинского ампира, законченное в 1957 году, состоит из трех корпусов общей площадью более 88 тысяч квадратных метров. Центральный корпус венчает башня со шпилем, по бокам находятся флигели строгой геометрической формы. Высота центрального корпуса (34 этажа) составляет 206 метров (включая 73-метровый шпиль). В боковых корпусах находятся 250 жилых квартир. По инициативе первого секретаря ЦК КПСС Н.С. Хрущёва вместо запланированного названия «Дорогомиловская» (проектное название — «Гостиничное здание в Дорогомилове») гостиница получила новое — «Украина», в ознаменование трёхсотлетнего юбилея воссоединения России и Украины, который торжественно отмечали в 1954 году.
Открытие новой гостиницы (самой большой на тот момент в Европе — на 1026 номеров) состоялось 25 мая 1957 года. Первоначально существовали номера различного уровня: от одноместного площадью 12 м² до трёхкомнатных люксов, в каждом из которых были гостиная и две спальни с отдельными ванными комнатами. На втором этаже гостиницы «Украина» был оборудован зимний сад с фонтаном. В здании гостиницы действовали отделение почты, телеграф, сберегательная касса и несколько магазинов — книжный, цветочный и театральный. На верхних этажах работало закрытое кафе, вокруг которого была устроена открытая терраса с панорамным видом на город.
Здание имело передовые инженерные системы вентиляции и централизованного кондиционирования. Воздух с улицы фильтровался и увлажнялся, его температура достигала 15°C. Всё здание было оснащено централизованной системой пылеудаления: в каждом номере и каждой квартире имелась система щёток и шлангов; по трубопроводам, проложенным вдоль здания, пыль попадала в пылесосные станции, установленные в цокольных этажах; собранная пыль отфильтровывалась и сбрасывалась в канализацию, а очищенный воздух из системы попадал на улицу. Для отопления здания в подвальных помещениях находились бойлеры. Также в здании работала телефонная станция на 10 тысяч номеров.
С самого начала гостиница «Украина» была ориентирована на размещение иностранцев: сразу после открытия в ней проживали гости VI Всемирного фестиваля молодёжи и студентов, проводившегося в Москве (28 июля — 11 августа 1957 года); в 1961 году — делегаты I Всемирного форума молодёжи и студентов в борьбе за национальную независимость и освобождение; в 1989 году — популярные западные рок-музыканты — участники Московского международного фестиваля мира (12–13 августа 1989 года).
В 1997 году был проведён косметический ремонт здания и мойка фасадов. Капитальная реконструкция заняла пять лет — 2005–2010 годы, она проводилась уже после приватизации гостиницы. Помимо смены названия, в ходе работ была сделана перепланировка, в результате чего номерной фонд сократился до 505 традиционных номеров и 38 апартаментов, оснащённых кухней. Интерьеры номеров полностью переделали в соответствии с современными представлениями о роскоши и комфорте, а вот интерьеры общественных помещений, ресторанов, холлов и вестибюлей в значительной степени сохранили исторический облик. На потолке в центральном холле красуется живописный плафон «Праздник труда и урожая на хлебосольной Украине» (художники А. Гавриков, И. Вайнман, Ч. Ахмаров). В гостинице на тот момент осталось 1200 картин русских и советских живописцев, в том числе работы В.Д. Поленова и А.А. Дейнеки. После реставрации в холлах гостиницы установили специально приобретённые скульптурные портреты, созданные в СССР в 1940–1950-х годах. При входе нас встречают скульптуры «Материнство» и «Царица полей».
Изюминкой всей коллекции, уникальным экспонатом является диорама «Москва — столица СССР», которая отличается не только тончайшей проработкой деталей, но и световым оформлением. Макет шириной 16 метров, высотой 6 метров, глубиной 9,5 метров, общей площадью более 300 метров, установлен в специально сконструированном помещении и оборудован устройствами, имитирующими смену времени суток. В масштабе 1:75 на диораме в разное время суток представлены Кремль и исторический центр Москвы, какими они были в середине 1970-х годов.
Диорама была создана в 1977 году по заказу МИДа к Национальной выставке в Нью-Йорке. Над её созданием трудилось более сотни людей под руководством художника Е.И. Дешалыта, к тому моменту автора около 80 различных диорамных произведений. Для работ по изготовлению макета специально была выделена малая спортивная арена спорткомплекса ЦСКА.
В США макет «Миниатюрная Москва» произвел фурор — в день экспозицию посещали по 30–40 тысяч человек! Американский астронавт Нил Армстронг обращался советскому правительству с просьбой выкупить проект, на что получил ответ: «Москва не продаётся!».
После выставки в США диорама участвовала ещё в нескольких экспозициях, на Лейпцигской ярмарке была награждена золотой медалью. В 1980-х годах она выставлялась в одном из павильонов ВДНХ, затем хранилась в выставочном комплексе на ул. Намёткина. В 2007 году была специально приобретена для экспозиции в гостинице «Украина».
На 33-м этаже гостиницы находится смотровая площадка — одна из самых высоких и живописных обзорных точек Москвы. С высоты 120 метров перед нами открывается панорама 360° на исторический центр столицы и башни Москва-Сити, золотые купола Храма Христа Спасителя, Москву-реку, Дом правительства Российской Федерации (Белый дом), Новоарбатский мост, комплекс Киевского вокзала, зелёные просторы Воробьёвых горы и остальные сталинские высотки.
